La conservació de les llavors locals és el manteniment de la cultura agrària tradicional, que porta associada una identitat pròpia, ja que l’agricultura és aliment, paisatge, qualitat de vida, i també recursos naturals. Aquesta és una de les principals conclusions que va explicar Pep Roselló, membre de l’associació Llavors d’ací i investigador de l’IVIA, en la xarrada que va tindre lloc a l’Escola de la Terra sobre la importància de conservar les llavors valencianes.
Amb la pèrdua de les llavors autòctones és perd diversitat agrícola. Segons dades de la FAO, s’ha perdut el 75% de la diversitat genètica dels cultius agrícoles. Segons Pep Roselló, l’únic model de producció on tenen futur les llavors tradicionals és en l’agricultura ecològica.
Roselló també va alertar dels perills de les llavors industrials, creades per molt poques empreses que volen controlar el mercat agrari mundial. Són empreses que s’han enriquit a costa del sector agrari, amb fertilitzants, insecticides i medicaments, i al mateix temps han pressionat els governs corresponents per què es creen patents sobre formes de vida.
Enfront d’aquest sistema industrial, estan les llavors tradicionals que tenen una descendència més fèrtil, s’adapten millor als canvis climàtics i aporten major valor nutricional al producte. Amb les llavors locals s’evita la dependència de les cases comercials.
Pep Roselló també va parlar d’algunes tècniques de producció i conservació de llavors, i dels bancs de llavors per a l’intercanvi, una tasca que fa l’associació Llavors d’ací.
CDR la Safor 