productes ecològics – CDR la Safor

Què són i com funcionen els grups de consumidors? Per respondre aquestes dues preguntes l’Escola de la Terra va convidar dos grups de la Safor perquè expliquen el seu funcionament.

Fani Fayos i Joan Fuster pertanyen al grup Arbre Net de Gandia, un grup de consumidors que va nàixer l’any 2012, el qual fa les comandes de manera conjunta per comprar directament els productes ecològics al productor, sense intermediaris. Les comandes es fan a través d’internet i s’arrepleguen els dimecres a un local que tenen al Raval de Gandia.

La satisfacció, segons van comentar des d’Arbre Net, és tastar productes biològics que tenen una olor i sabor diferents als que comprem en les botigues.

A Oliva hi ha un altre grup de consumidors de productes ecològics, La Sembra, que a més, és grup de productors. Tenen una parada fixa al mercat d’Oliva tots els divendres on venen productes de proximitat (fets a la Safor i la Vall d’Albaida). Àlvar Kuehn va explicar que a l’estat espanyol la venda de productes bio ha augmentat en els últims anys un 44%, i el que més valoren els consumidors és la qualitat, el sabor i la salut. Entre els aspecte menys positius estan el preu i el desconeixement.

Una de les conclusions que van comentar els assistents és la manca tant de consumidors com de productors, tal vegada pel desconeixement, entre els consumidors sobre els grups de productes ecològics; com la formació en el cas dels productors.