Curs de plantes aromàtiques, culinàries i medicinals

Curs de plantes aromàtiques, culinàries i medicinals

ÚLTIMA HORA: PLACES COMPLETES. ES PODEU APUNTAR A LA LLISTA D’ESPERA

Curs gratuït de 32 hores.
Dirigit a persones desocupades (cal aportar DARDE).
FP la Safor (Beniarjó). De 16 a 20h
Comença dijous 5 d’octubre

INSCRIPCIONS (llista d’espera)

OBJECTIUS

  • Aprenentatge del cultiu, del procés d’assecat i emmagatzemat de les plantes.
  • Eixides de camp per reconéixer els diferents tipus de plantes aromàtiques del nostre entorn.
  • Usos medicinals, culinaris, decoratiu i aromàtics de les plante del nostre territori.
  • Aprendre a reparar coixins aromàtics, olis medicinals, insecticides naturals…

Dijous 5 d’octubre (4 hores)
Presentació i explicació del contingut.
Introducció als conceptes de plantes autòctones, al·lòctones i mare natura.
Plantes aromàtiques.
Les plantes com a éssers vius.
Tipus de reproducció: llavors, esqueixos, bulbs.
Tipus de flors i pol·linització.
Plantes híbrides, plantes transgèniques. Mutacions.

Dimarts 10 d’octubre (4 hores)
Espècies, famílies i varietats.
Pràctiques de sembra de llavors, esqueixos i estancs.
Com consumir les plantes: fresc, infusions, destil·lació, inhalació…

Dimecres 11 d’octubre (4 hores)
Reconeixement de les principals plantes culinàries.
Preparació i degustació de sàvia.
Preparació d’oli de romer i timó.

Dimarts 17 d’octubre (4 hores)
Principals plantes aromàtiques i culinàries autòctones.
Principals plantes aromàtiques i culinàries al·lògenes.

Dijous 19 d’octubre (4 hores)
Elaboració i degustació d’ensalades i salses.
Cerca d’informació en Internet.
Anàlisi de bibliografia.

Dimarts 24 d’octubre (4 hores)
Principals plantes medicinals autòctones.
Pràctiques: alcohol de romer i colònia contra les picades d’insectes. Xarop per a la tos, crema de mans amb àloe vera.

Dijous 26 d’octubre (4 hores)
Plantes medicinals al·lògenes.
Recol·lecció, assecat i conservació.

Dimarts 31 d’octubre (4 hores)
Eixida de reconeixement de plantes a muntanya i camp.
Enquesta final i avaluació.
Lliurament de diplomes.

Professor: José Maria Peiró

INSCRIPCIONS (llista d’espera)

+ info: 654 549 491

 

L’Escola de la Terra organitza una xarrada sobre els usos de les plantes aromàtiques

L’Escola de la Terra organitza una xarrada sobre els usos de les plantes aromàtiques

L’Escola de la Terra vos convida a la xarrada sobre els usos en jardineria i cuina de les plantes aromàtiques.

Dimarts 10 de desembre, a l’FP la Safor de Beniarjó, 19 h.plantes aromatiques

Guió de la xarrada:
– Breu història de la jardinera i la medicina.
– Família de les plantes hortícoles més emprades.
– Famílies de plantes aromàtiques.
– Breus definicions d’usos medicinals.
– Descripció d’algunes plantes. Els seus usos i propietats: Romer, timonet, sàlvia, espígol, herba sana, menta, sajolida, pebrella, orenga, melissa, alfàbega, cua de gat i julivert.
– Receptes culinàries i medicinals.