Acaba el curs de cuina econòmica organitzat pel CDR la Safor

La cuina de Beniarjó Solidària ha sigut l’escenari durant quatre dies del curs de cuina natural, de proximitat i econòmica, dirigit a les famílies usuàries del programa d’emergència social del CDR  la Safor.

Les persones assistents han aprés a cuinar amb productes de la terra i de temporada a preus assequibles, de la mà de dos cuiners voluntaris: Ferran Martínez i Isabel Díaz.

L’últim dia es van repartir els diplomes d’assistència i es va cuinar una paella de verdures, amb la presència de l’alcalde de Beniarjó, Marc Estruch.

El programa d’emergència social a la Safor està subvencionat per la Conselleria de Polítiques Inclusives.

El CDR la Safor organitza un taller de cuina natural, de proximitat i econòmica

El Centre de Desenvolupament La Safor farà un curs de cuina natural, de proximitat i econòmica per a les famílies beneficiàries del programa d’emergència social de la Safor. L’objectiu és aprendre a cuina amb productes de la terra i de temporada a preus assequibles.

El curs és pràctic, és a dir, s’ensenya a cuinar aliments sans i a combinar-los perquè siguen nutricionalment equilibrats. Es vol evitar que les famílies, adults i menors, mengen sempre el mateix.

Aquest curs, impartit per Ferran Martínez i Isabel Díaz, és un complement formatiu al val solidari que cada mes reparteix el CDR la Safor entre les famílies en risc d’exclusió social per a la compra d’aliments de primera necessitat.

El curs de cuina natural tindrà lloc del 18 al 21 de juny, als matins, a la cuina de l’associació Beniarjó Solidària, i compta amb la col·laboració de la Conselleria de Polítiques Inclusives i l’Ajuntament de Beniarjó.

El pediatra José María Paricio farà una conferència sobre la lactància materna

Dimarts 6 de juny
Conferència: La lactància materna, la primera alimentació sostenible
Amb José María Paricio, metge pediatra
Presenta Isabel Díaz, CDR la Safor
19h, Centre Social de Beniarjó

José María Paricio, actualment jubilat, ha estat subdirector mèdic de l’Hospital de Gandia i, durant molts anys, cap del servei de Pediatria de l’Hospital de Dénia. Paricio és un expert i divulgador de la lactància materna. Enguany ha participat en la redacció de la Guía Práctica Clínica sobre la lactancia materna editada pel Ministeri de Sanitat.

L’escola FP la Safor i el CDR la Safor participen en la jornada del 25é aniversari de COCEDER

Una representació de l’escola FP la Safor i del CDR la Safor van participar en la jornada del 25é aniversari de COCEDER a Valladolid, divendres 23 de setembre, sobre com afecten les polítiques públiques al món rural. Tant l’escola com el CDR forment part d’aquesta confederació espanyola de centres de desenvolupament rural.

De l’escola FP la Safor va assistir la directora del centre, Àngels Císcar, i una professora de cada cicle formatiu. Del CDR la Safor, va participar la presidenta de l’entitat, Isabel Díaz, acompanyada per dos treballadors i un voluntari. A més de participar en la jornada, es va visitar la ciutat en una ruta nocturna i l’exposició “Imprescindibles: Agricultura & Memoria” on es veu la tasca de COCEDER en el món rural des de la seua constitució a Valladolid en 1991.

A la jornada celebrada a Valladolid també va participar com a ponent el regidor de Gestió responsable del territori de l’Ajuntament de Gandia, Xavier Ródenas.

El CDR la Safor proposa adequar zones d’esplai i restituir el cabal ecològic del riu Serpis

El Centre de Desenvolupament Rural La Safor ha presentant l’informe “Serpis, riu viu”, elaborat per Ismael Aznar, amb el propòsit de donar a conéixer l’estat actual del riu i proposar actuacions per millorar-lo.

Isabel Díaz, presidenta del CDR la Safor, va destacar en la presentació de l’informe que les possibles actuacions sobre el riu ha de ser un projecte participatiu i que la tasca del CDR és divulgar i conscienciar sobre les problemàtiques del riu. Díaz va avançar que el CDR la Safor està elaborant, juntament amb Pruna Estudi Creatiu, uns videoclips sobre el riu Serpis.

L’autor de l’informe, Ismael Aznar, va parlar de les quatre problemàtiques actuals del Serpis: l’alteració dels cabals, l’ocupació del terreny, la contaminació i les espècies invasores. Aznar també va voler destacar que també hi ha iniciatives positives per recuperar el riu, com la formació en voluntariat en rius del CDR la Safor, les jornades d’eliminació de deixalles del Col·lectiu Nostra Terra o les inspeccions al riu que realitza l’AC Correllops.

Com a possibles línies d’actuació, Ismael Aznar proposa a l’informe la intervenció directa al riu, com l’adequació d’una via verda i zones d’esplai, l’eliminació de les espècies invasores, la restitució del cabal ecològic, l’eliminació dels residus i barreres innecessàries i la introducció d’espècies autòctones. Aznar es va mostrar partidari de xicotetes intervencions amb la participació del veïnat perquè duren en el temps i recuperar alguns usos que s’han perdut com l’esbarjo i l’esplai al voltant del riu.

CONSULTEU L’INFORME “SERPIS, RIU VIU”

El CDR la Safor presenta un informe per sensibilitzar sobre l’estat del Serpis

Dimarts 1 de març
Presentació de l’informe: Serpis, riu viu. Estat del riu al seu pas per la Safor
Amb Ismael Aznar, autor de l’informe
Presenta Isabel Díaz, presidenta del CDR la Safor
19h, FP la Safor (Beniarjó)

L’informe Serpis, riu Viu d’Ismael Aznar pretén ser una eina per a la divulgació de la situació actual del riu al seu pas per la comarca de la Safor, per a la conscienciació de la importància de tenir un riu en un bon estat de conservació i conèixer els principals impactes que sofreix, així com per a fomentar les relacions responsables de la població amb el riu i la participació ciutadana per a la millora de la situació actual d’aquest.

Per tal d’aconseguir-ho, aquest treball es basa en una cerca i recopilació d’informació bibliogràfica relativament recent i en la consulta i interpretació de dades científiques referents a l’àmbit d’estudi, en entrevistes amb gent de la comarca relacionada d’una manera o d’altra amb el riu i en nombroses visites a l’entorn del qual es tracta en aquest treball.

L’informe té una breu descripció de les principals característiques del medi del riu Serpis (vegetació, fauna, patrimoni hidràulic…), també tracta les principals problemàtiques a les quals s’enfronta (alteració de cabal, ocupació de terrenys, contaminació i espècies invasores) i exposa les possibles línies d’actuació per a la millor de la situació actual del riu.

“La bellesa és compatible amb la jardineria sostenible”

Dimarts 22 de setembre es va presentar l’Herbari bell de la Safor, una guia per a l’ús de plantes autòctones en jardineria que ha elaborat Antoni Orengo. A la presentació va parlar Isabel Díaz, presidenta del CDR la Safor i editora del llibre, la qual va recordar la figura del professor de l’FP la Safor Guillem Sendra, ja que va ser la persona que va presentar a l’escola Xavi Ròdenas i Antoni Orengo. Díaz va destacar el paper de l’Escola de la Terra en la formació en agricultura als joves que s’hi volen dedicar.

El regidor de Territori Sostenible de Gandia, Xavi Ròdenas, també va intervindre en la presentació i va dir que aquesta guia és un homenatge al llibre de Joan Pellicer Herbari breu de la Safor. Ròdenas va explicar que la guia dóna importància a allò xicotet, proper i quotidià.

Finalment, l’autor del llibre, Antoni Orengo, que ha dedicats els darrers 20 anys de la seua professió a recopilar la informació, va explicar que l’Herbari bell de la Safor vol donar unes pautes per als amants d ela jardineria, però també per als polítics perquè canvien el xip en temes de jardineria. Els darrers anys s’ha prioritat l’ús de plantes tropicals, les quals necessiten molta aigua i fitosanitaris i generen molts residus vegetals.

L’Herbari bell de la Safor té 90 fitxes de plantes autòctones que es poden usar en jardineria. Cada fitxa explica les característiques de les plantes, on es poden trobar i els usos populars.