Acaba el curs de cuina econòmica organitzat pel CDR la Safor

Acaba el curs de cuina econòmica organitzat pel CDR la Safor

La cuina de Beniarjó Solidària ha sigut l’escenari durant quatre dies del curs de cuina natural, de proximitat i econòmica, dirigit a les famílies usuàries del programa d’emergència social del CDR  la Safor.

Les persones assistents han aprés a cuinar amb productes de la terra i de temporada a preus assequibles, de la mà de dos cuiners voluntaris: Ferran Martínez i Isabel Díaz.

L’últim dia es van repartir els diplomes d’assistència i es va cuinar una paella de verdures, amb la presència de l’alcalde de Beniarjó, Marc Estruch.

El programa d’emergència social a la Safor està subvencionat per la Conselleria de Polítiques Inclusives.

Anuncis
El CDR la Safor organitza un taller de cuina natural, de proximitat i econòmica

El CDR la Safor organitza un taller de cuina natural, de proximitat i econòmica

El Centre de Desenvolupament La Safor farà un curs de cuina natural, de proximitat i econòmica per a les famílies beneficiàries del programa d’emergència social de la Safor. L’objectiu és aprendre a cuina amb productes de la terra i de temporada a preus assequibles.

El curs és pràctic, és a dir, s’ensenya a cuinar aliments sans i a combinar-los perquè siguen nutricionalment equilibrats. Es vol evitar que les famílies, adults i menors, mengen sempre el mateix.

Aquest curs, impartit per Ferran Martínez i Isabel Díaz, és un complement formatiu al val solidari que cada mes reparteix el CDR la Safor entre les famílies en risc d’exclusió social per a la compra d’aliments de primera necessitat.

El curs de cuina natural tindrà lloc del 18 al 21 de juny, als matins, a la cuina de l’associació Beniarjó Solidària, i compta amb la col·laboració de la Conselleria de Polítiques Inclusives i l’Ajuntament de Beniarjó.

L’Escola de la Terra obri les portes

L’Escola de la Terra obri les portes

El punt de trobada, ubicat a Beniarjó, obri tots els dimarts de vesprada i pretén ser un centre d’intercanvi d’experiències i formació de la ruralitat
IMG_0021Dimarts 12 de novembre es va presentar l’Escola de la Terra, una iniciativa del CDR la Safor-COCEDER i que compta amb la col·laboració de l’Ecomuseu Vernissa Viu. Davant d’un nombrós públic, Blanca Llorca, representant del CDR la Safor, va explicar que l’Escola de la Terra naix en un entorn rural, preocupada pel medi ambient i la sostenibilitat i amb vocació de ser un centre de formació. L’Escola estarà oberta tots els dimarts, de vesprada a l’FP la Safor.
Ferran Martínez, que va ser un dels promotors de l’FP la Safor, va fer un repàs al naixement de la cooperativa Escola Agrícola, que fa començar l’any 1974 a Beniarjó, com un escola democràtica, vinculada al món agrícola i en valencià. Martínez va recordar que el Sindicat Agrari –ara la Unió de Llauradors- va nàixer de l’FP la Safor i va comentar que l’Escola de la Terra naix d’una evolució natural dels cursos que s’han al centre educatiu de Beniarjó.
També va parlar Xavi Ródenas, el qual va explicar que l’Escola de la Terra vol visualitzar tot el que es fa a la Safor al voltant del món rural. Va comentar que l’Escola té quatre pilars: la comunicació, la formació, la investigació i l’observació. L’Escola ha de ser el nexe d’unió entre la Universitat i la societat.
L’Escola de la Terra es va presentar davant d’un nombrós públic, la majoria actors locals de la Safor que treballen al voltant de la ruralitat: llauradors aficionats, productors i consumidors de productes ecològics… que demanen formació en agricultura ecològica i conéixer experiències de desenvolupament local. En acabar la presentació es va fer una pluja d’idees per saber les demandes socials i les tasques voluntàries de cada assistent.

L’Escola de la Terra compta amb l’ajuda econòmica del Ministeri d’Agricultura, Alimentació i Medi Ambient.

DSC_3333[1]