Els xicotets productors poden vendre els seus aliments directament

Dimecres es va presentar a l’Escola de la Terra el nou decret que regula la venda de productes de proximitat de productes primaris i agroalimentaris. Anna Gomar, tècnica dels sectors ramaders de La Unió, va ser l’encarregada d’explicar aquest nou reglament, el qual obre la porta a què els xicotets productor puguen vendre els seus productes directament al consumidor, sense intermediaris.

Aquest decret facilita la venda de proximitat als coneguts com Mercats de la Terra, on el productor ven directament al consumidor.

La venda directa o en circuits curts de comercialització dels productes agroalimentaris per part del productor/a primari/ària o del xicotet/a elaborador/a agroalimentari és una manera de diversificar les fonts d’ingrés de les explotacions agrícoles i ramaderes; també contribueix a incentivar la creació de microempreses associades a l’àmbit rural i al mateix temps ofereix als consumidors/res productes de proximitat.

A més, ajudar a la creació d’explotacions o empreses agrícoles i ramaderes viables i sostenibles i assegurar la continuïtat de les explotacions del sector primari com a instrument bàsic del desenvolupament econòmic en el món rural.

El decret deixa fora d’aquesta venda de proximitat la llet crua i els productes de la pesca.

L’Escola de la Terra i La Unió presenten del decret de venda de proximitat

Dimecres 14 de març
Presentació i debat sobre el decret que regula la venda de proximitat de productes primaris i agroalimentaris
Amb Anna Gomar, tècnica de sectors ramaders de La Unió
i Carlos Bataller, ramader i productor de formatges (La Teulaina)
18h, escola d’FP la Safor (Beniarjó)

El projecte Esquellana necessita mecenes per revaloritzar la llana de les ovelles guirres

El projecte Esquellana es va presentar dimarts a l’Escola de la Terra i al CDR la Safor, una iniciativa per revaloritzar la llana de les ovelles guirres. Joanma Mesado, impulsor de la iniciativa, va explicar que al País Valencià queden unes 5.000 ovelles Guirra, que són autòctones, i la major part de la llana no es reutilitza.

Segons Mesado, Esquellana és un projecte social i circular. Pretén revaloritzar la llana, mantenir la ramaderia extensiva, la qual cosa previndria incendis, treballar pel desenvolupament rural, ja que ajuda a mentir la població en el territori, i dignifica la faena de les persones que pasturen.

Anna Gomar, també membre d’Esquellana, va explicar que la manera de finançar-se en aquesta primera etapa és a través del micromecenatge (crowdfunding). En aquest inici, el projecte necessita arreplegar uns 12.000 euros gràcies als mecenes, els quals reben a canvi regals fets amb llana d’ovella Guirra: cabdells, pins, coixins, bosses…

Gomar va comentar que Esquellana ha tingut una gran repercussió mediàtica i han estat convidats a la Festa de la Llana de Viella, al mes de desembre.

COL·LABORA

Es presenta el projecte Esquellana per recuperar la llana i dignificar l’ofici de pastura

Dimarts 21 de novembre
Presentació del projecte: ESQUELLANA, 100% VALENCIANA. Recuperar i posar en valor la llana d’ovelles i dignificar l’ofici de pastura
Amb Anna Gomar i Joanma Mesado, membres d’Esquellana
19h, FP la Safor de Beniarjó

COL·LABORA AMB EL PROJECTE

Un grup de persones conscienciades per la ramaderia extensiva i l’amor per la terra i l’entorn llança el projecte Esquellana, mitjançant una campanya de crowdfunding per recuperar la llana valenciana inicialment per mitjà de l’única ovella autòctona, la guirra. Amb un primer processament de 1.600 quilos de llana, el projecte vol evitar la desaparició d’aquesta raça d’ovella, de la qual tan sols queden 5.000 exemplars al País Valencià, i recuperar la ramaderia extensiva. Per aconseguir el finançament necessari i complir aquests propòsits, la iniciativa estarà 39 dies visible a Lateuaterra.org, la primera plataforma valenciana de micromecenatge dedicada a projectes mediambientals.

 

Vols saber com distingir la bona mel?

Dimarts 21 de febrer
Xarrada-taller sobre “Quina és la bona mel? En sabem prou de la meu que consumim?”
Amb Carlos Muñoz, apicultor i responsable del sector apícola de la Unió
Presenta Anna Gomar, Unió de Llauradors i Ramaders

19h, FP la Safor (Beniarjó)
Hi haurà un tast de mels

Radiografia de la ramaderia a la Safor: ramaders envellits, amb petites explotacions i desunits

Anna Gomar, veterinària i membre de l’associació l’Esquella, va fer una radiografia de la ramaderia a la Safor en la xarada organitzada per l’Escola de la Terra i el CDR la Safor sobre aquest tema. Gomar va dir que  la Safor no hi ha granges de porcs i alguna granja de gallines a Barx. Però encara queden alguns ramaders, la majoria envellits i amb petites explotacions, els quals no col·laboren entre ells.

El futur de la ramaderia, segons Anna Gomar, passa per la unió entre ramaders que volen viure de la seua faena. L’associació l’Esquella vol fer esta tasca d’aglutinar ramaders i fer d’intermediari amb l’administració pública.

A la xarrada sobre ramaderia també va parlar Carlos Bataller, que té una vaqueria amb 60 animals a la marjal de Gandia. Ara Carlos practica la pastura en una finca de 80 fanecades, la qual cosa li ha permés reduir costos en l’alimentació. Carlos fa formatge fresc que reparteix a carnisseries de la comarca.

Gerard Santandreu també es dedica a la ramaderia, té unes 30 cabres a la Vall d’Albaida i forma part d’una cooperativa. Fa formatge natural per a vendre. Gerard va apuntar que els ramaders han de reduir el nombre d’animals per ser més respectuosos amb l’animal i el medi ambient i poder, també, fer front al treball d’alimentar, munyir i produir formatge.

Al debat, va intervindre Miquel Pasqual, que ha unit ramaderia amb agricultura per formar un ecosistema autoficient. En acabar la xarrada, hi va haver un tast de formatges de cabra.

Xarrada sobre la ramaderia extensiva i ecològica

L’Escola de la Terra i el CDR la Safor vos conviden a la xarrada sobre “Ramaderia extensiva i ecològica”, a càrrec d’Anna Gomar, veterinària i membre del col·lectiu l’Esquella.

La xarrada tindrà lloc dimarts 10 de febrer, a les 19h, a l’FP la Safor de Beniarjó. Hi haurà una mostra llana guirra.

També participaran ramaders de la Safor i hi haurà una degustació de formatges frescos de cabra i vaca.