TALLER: COM ELIMINAR LES CANYES DEL RIU SERPIS
Divendres 16 de febrer
de 8 a 10h, al riu Serpis al seu pas per Beniarjó
Lloc de trobada: escola FP la Safor
Activitat oberta
Organitza CDR la Safor i FP la Safor
Col·labora la Canya Estudis
Categoria: Escola de la Terra
Visita guiada a Todolí Citrus Fundació
VISITA GUIADA A TODOLÍ CITRUS FUNDACIÓ
Dimecres 14 de febrer
10.30h, trobada a l’ajuntament de Palmera
Inscripció limitada i obligatòria
Activitat gratuïta
400 VARIETATS DE CÍTRICS
33.000 M2 D’HORT BOTÀNIC
Organitza el CDR la Safor
Col·labora Todolí Citrus Fundació
Els parlars dels valencians. Com dius tu les paraules del camp?
Dimarts 16 de gener
Xarrada sobre ELS PARLARS DELS VALENCIANS. COM DIUS TU LES PARAULES DEL CAMP
amb Vicent Beltran i Carles Segura, autors del llibre Els parlars valencians
i Joan Giner, autor de la tesi doctoral El parlar de la Safor
19h, escola FP la Safor de Beniarjó
BUFES? MONGES? BORLES?
PEBRERA? PEBRE? PIMENTO?
CREÏLLA? QUERAÏLLA?
El projecte Esquellana necessita mecenes per revaloritzar la llana de les ovelles guirres
El projecte Esquellana es va presentar dimarts a l’Escola de la Terra i al CDR la Safor, una iniciativa per revaloritzar la llana de les ovelles guirres. Joanma Mesado, impulsor de la iniciativa, va explicar que al País Valencià queden unes 5.000 ovelles Guirra, que són autòctones, i la major part de la llana no es reutilitza.
Segons Mesado, Esquellana és un projecte social i circular. Pretén revaloritzar la llana, mantenir la ramaderia extensiva, la qual cosa previndria incendis, treballar pel desenvolupament rural, ja que ajuda a mentir la població en el territori, i dignifica la faena de les persones que pasturen.
Anna Gomar, també membre d’Esquellana, va explicar que la manera de finançar-se en aquesta primera etapa és a través del micromecenatge (crowdfunding). En aquest inici, el projecte necessita arreplegar uns 12.000 euros gràcies als mecenes, els quals reben a canvi regals fets amb llana d’ovella Guirra: cabdells, pins, coixins, bosses…
Gomar va comentar que Esquellana ha tingut una gran repercussió mediàtica i han estat convidats a la Festa de la Llana de Viella, al mes de desembre.
Experiències i models d’horts socials a la Safor
Dimarts 14 de novembre
Xarrada: MODELS D’HORTS SOCIALS: POTRIES, GANDIA I LA COL·LECTIVA
Espais de socialització, autogestió i intergeneracionals
Amb Rosa Canet, CRA Mondúver-Safor (Potries)
Òscar Olivares, tècnic d’agricultura (Gandia)
Montse Bernàcer i José M. Peiró, la Col·lectiva
19h, FP la Safor de Beniarjó
Conclou el curs de plantes aromàtiques, culinàries i medicinals amb una eixida de reconeixement
El passat dijous va tindre lloc la darrera classe del curs de plantes aromàtiques, culinàries i medicinals amb una eixida al camp per conéixer i reconéixer els diferents tipus de plantes que podem trobar al nostre voltant. L’alumnat, amb el professor José Maria Peiró, van passejar per la muntanya de Sant Miquel i la font de Quaresma, al terme municipal de l’Alqueria de la Comtessa.
Durant tot el mes d’octubre, una vintena d’alumnes han tingut classes teòriques sobre el tipus de plantes i flors i el seu cultiu. A més, el curs ha estat molt pràctic i s’ha explicat maneres de preparar olis, ensalades, llets vegetals, colònies i xarops.
Aquest curs, organitzat pel CDR la Safor i finançat pel Ministeri d’Agricultura, estava dirigit a persones desocupades.
Francisco Mata: “Les malalties cròniques es poden prevenir amb una alimentació basada en plantes”
Una vegada més, l’Escola de la Terra i el CDR la Safor va acollir una interessant xarrada. Aquesta vegada sobre la salut i l’alimentació. Francesc Devesa, metge jubilat, va ser l’encarregat d’introduir el tema. Devesa va demanar una mentalitat més oberta en el món de la medicina per incloure altres formes de prevenir la salut. “Cal integrar la medicina oficial amb altres alternatives i complementàries”, va dir Devesa. També va explicar que hi ha desorientació i desequilibri alimentari relacionat amb l’estil de vida.
Francisco Mata, metge naturista, va explicar que les malalties cròniques (cardiovasculars, càncers, respiratòries i diabetis) es poden prevenir o controlar amb una dieta saludable i activitat física. Mata aposta per una dieta basada en les plantes, és a dir, amb el consum diari i variat de fruites, cereals, llegums i vegetals.
El metge naturista Francisco Mata va comentar amb un semàfor quina és la dieta saludable, on s’han d’evitar els aliments d’origen animal i els vegetals ultra-processats; s’han de controlar els aliments vegetals processats i d’origen animal de granja. I em de tendir a l’alimentació basada en plantes, agroecològica i de proximitat.
Podeu consultar la xarrada del metge Francisco Mata en este PDF.
Curs d’HORTICULTURA URBANA I ECOLÒGICA
Curs d’Horticultura Urbana.
Gratuït. Màxim 25 persones (per ordre d’inscripció).
Lloc: escola d’FP la Safor (carrer de sant Marc, 10 de Beniarjó)
Dimecres 22 de març (de 18 a 21h)
Introducció a l’Horticultura ecològica. Aplicació als horts urbans. Per Josep Roselló, Tècnic del Servei de Producció Ecològica (EEA Carcaixent)
Dilluns 27 de març (de 18 a 21h)
Feines de l’hort: disseny, fertilització, treball de terra, reg… per Òscar Peñalver, enginyer tècnic agrícola.
Dimecres 29 de març (de 18 a 21h)
Principals cultius de l’hort. Per Ferran Martínez, enginyer tècnic agrícola.
Dissabte 1 d’abril (de 10 a 13h)
Pràctiques a l’hort. Per Ferran Martínez, enginyer tècnic agrícola.
Dilluns 3 d’abril (de 18 a 21h)
Sanitat en l’hort ecològic. Per Josep Roselló, Tècnic del Servei de Producció Ecològica (EEA Carcaixent).
Organitza la Conselleria d’Agricultura, Medi Ambient, Canvi Climàtic i Desenvolupament Rural i el CDR la Safor.
El metge naturista Francisco Mata parlarà sobre la salut a través de l’alimentació
Dimarts 14 de març
Xarrada: LA SALUT A TRAVÉS DE L’ALIMENTACIÓ. L’ecologia de la nutrició, una visió sistemàtica
Amb Francisco Mata Rabasa, metge naturista
Presenta Francesc Devesa Jordà, metge
19h, FP la Safor (Beniarjó)
Francisco Mata Rabasa: Des de 2009 exerceix la medicina privada com a metge naturista a La Canyada, Paterna. En particular s’especialitza en la Promoció de la Salut a través d’un estil de vida saludable, i més específicament en com mantenir la salut i prevenir malalties (i fins i tot revertir-les) a través d’una alimentació basada en aliments d’origen vegetal.
La mel pura cristal·litza
La xarrada taller sobre les maneres d’identificar la mel de qualitat va alçar molta expectació i la sala de conferències es va omplir de gom a gom per escoltar Carlos Muñoz, apicultor valencià i responsable del sector apícola del sindicat la Unió. Segons Muñoz, la mel pura o crua tendeix a cristal·litzar, és a dir, a fer-se dura. Aleshores, la mel comercial o industrial, on es barregen diferents mels i altres productes, no es fa dura mai.
Carlos Muñoz va explicar que al País Valencià hi ha bona mel, però la mel que trobem als supermercats són exportades. Són mels barates i de baixa qualitat, que provenen de la Xina, Argentina i Mèxic. Carlos Muñoz va posar l’exemple de les mels que es venen a Mercadona i Consum. La mel de l’apicultura valenciana no està als nostres supermercats.
A l’estat espanyol, segons Carlos Muñoz, un dels principals problemes és la sobreproducció de ruscos. Aquesta competència entre ruscos provoca que la producció siga menor. A més, s’importen mels de baixa qualitat que estan ultrafiltrades (queden líquides) i, a més, no hi ha controls. El cost de producció de la mel valenciana és de 2,5€/kg, mentre el cost de producció de la mel de la Xina és d’1€/kg.
Els assistents van participar en un taller on es va observar el color (segons la flor del nèctar), i on van olorar i tastar diferents mels.
