L’Escola de la Terra i el CDR la Safor continuen amb les taules redones sobre el món rural. Dimarts 18 de febrer es va parlar sobre les respostes dels sindicats agraris a la producció ecològica.
Anna Cuquerella, responsable de l’àrea de la Dona de la Unió de Llauradors, va explicar que el sindicat va decidir fa uns anys obrir-se al món rural. Llavors va decidir fer curos de formació per abordar les problemàtiques de la ruralitat.Cuquerella va explicar l’experiència de la botiga de la Unió on ven productes frescos ecològics.
Carles Garcia, també pertany a la Unió i porta tota la vida fent producció ecològica. Garcia va comentar dues problemàtiques que viu el camp: la guerra dels preus dels productes que marquen les grans superfícies, i la falta de llocs per comercialitzar dels productes directament al consumidor.
Garcia també va parlar de sistemes participatius de garantia entre productors i consumidors, basats en la confiança i en la millora del producte.
CDR la Safor 